18  апр

Книга имени себя любимой

В деле переедания и всяких разных других пищевых экзерсисов, как я уже ранее говорила лежит плохой образ своего тела.  У большинства людей, страдающих пищевыми расстройствами восприятие своего тела искажено, они могут ненавидеть отдельные части своего тела, или же вообще стараться их не замечать. Фактически, в случае расстройства никакие меры к улучшению этих частей тела, не приводят к полному удовлетворению. Либо, если же все таки они остаются довольны своей работой над попой\ животом\ бедрами, то в них появляется постоянный страх, что все это можно потерять. Другими словами, как себя не гоняй, если у тебя в голове не навести порядок, то никогда и не почувствуешь порядка в своем теле.

Конечно самый известный случай улучшения собственного имиджа в своих глазах –это  героиня Ирины Муравьевой. « Я самая обаятельная и привлекательная, все мужчины смотрят на меня…».  У некоторых это работает, у некоторых нет. Можно не замечать каких-то положительных   сторон в своей фигуре, и просто при помощи ежедневного вдалбливания себе в голову, что в тебе все-таки что-то есть, добиться положительных успехов. Но если сказать честно, то для людей с расстройствами пищевого поведения, это слишком просто. (далее…)

 
08  апр

Привычка пить чистую воду и проблемы лишнего веса

В нашей стране люди разучились пить чистую воду! А вода для человека является  вторым после воздуха жизненно важным условием существования. Современный человек настолько глух к сигналам собственного тела, что он может обычную жажду принять за чувство голода, и вместо того, чтобы просто выпить стакан воды, он с жадностью поглощает очередную и уже лишнюю для себя порцию пищи, и таким образом, незаметно и постепенно набирает вес.

Поэтому, если вы хотите похудеть навсегда, то вам придется снова научиться пить достаточное количество чистой воды.

Сколько литров воды необходимо выпивать в день?

Расчет этого количества достаточно прост на каждый килограмм нашего тела требуется 30-40 граммов воды ежедневно, таким образом, человек с массой в 70 кг должен пить от 2100 до 2800 мл воды.

Мудрость нашего тела заключается в том, что оно различными симптомами сигнализирует о своих нуждах, указывает на то, в чем мы поступаем несправедливо по отношению к самим себе.

Итак, по каким симптомам можно судить о том, что мы употребляем недостаточное количество чистой питьевой воды?

Это, прежде всего:

- сухая, шелушащаяся  кожа

- частые головные боли

- сниженная работоспособность

- запоры

- лишний вес

- и как не парадоксально, отеки

- и различные болезни обмена веществ, такие, как камни в почках, желчном пузыре и др., к сожалению, мы редко обращаем внимание на эти симптомы обезвоживания, и еще реже связываем эти проблемы с тем, что в течение дня мало пьем чистой воды. (далее…)

 
21  мар

Отличия физиологического голода и аппетита на форуме для группы «Встретим весну стройными!»

Итак, милые дамы, для упрощения вашего домашнего задания я на форуме разместила материал про голод и аппетит. Он должен помочь понять себя лучше:

Различия физиологического голода и аппетита:

1. Чувство физиологического голода нарастает постепенно и незаметно от внутренней легкости, пустоты в животе, урчания, слабости до головокружения, слабости и уже голодных спазмов через 9 -12 часов без еды, т. е. это всегда постепенно нарастающие телесные сигналы.
Аппетит очень часто внезапен, ощущение, что ты «голоден» сваливается, просто обрушивается на тебя и полностью захватывает, т.е. Чувство приходит быстро и резко!

2. Аппетит всегда проявляется мыслями о какой-то очень специфической и конкретной еде! Приходит страстное желание съесть , например, шоколадку, конфетку, котлетку, огурчик….и любая замена того, что хочешь будет всегда много менее желанной!
Физиологический голод оставляет человеке в его свободе и открытости к любой пище, когда одно блюдо может быть предпочтительнее, но не намного. У человека конечно остается выраженность своих вкусов и пристрастий, предпочтений, но они гибкие и заменяемые.

3. Помним то, что аппетит приходит из верхней половины тела, зачастую из головы:) когда именно в ней появляются мысли и желания ощутить конкретный вкус продукта, который мы видим или о котором мечтаем.
Голод живет в районе нашей талии – ниже реберной дуги и проявляет себя только телесными симптомами! (далее…)

 
25  фев

Правильное и здоровое питание во время поста

Итак, с 27 февраля начинается Великий Пост, который будет продолжаться 48 дней и закончится только 15 апреля.

Как правильно питаться во время поста?

Это очень важный вопрос, так как Великий пост приходится на самое тяжелое для организма время — время перехода от зимы к весне, когда происходит перестройка всех жизненных процессов, изыскиваются ресурсы, идет обновление. Поэтому, чтобы не нанести вреда организму и использовать пост для улучшения своего здоровья, необходимо к питанию, да и не только к нему в этот период отнестись серьезно.

Если рассматривать пост с точки зрения диетологии, то можно выделить как положительные, так и отрицательные моменты.

Неблагоприятные факторы возникают из-за того, что в пост запрещено употреблять в пищу «скоромные» (от старорусского «скором» — жир) продукты животного происхождения — мясо, молоко, сливочное масло, сыр, творог, яйцо, рыбу. Таким образом, человек недостаточно получает с пищей усвояемое железо, цинк, витамин В12 (вследствие исключения из рациона мяса), что может привести к развитию анемии и гиповитаминоза. Кроме того, может возникнуть недостаток витамина D, который содержится в жирной рыбе, из-за чего плохо усваивается кальций и кости становятся хрупкими. Этот процесс еще усугубляется тем, что в пост исключены молочные продукты, и организм может испытывать недостаток поступления кальция. (далее…)

 
14  фев

Отчет о семинаре : «Мои отношения с едой и любимыми продуктами»

Большое спасибо всем участникам семинара!

Итак, семинар прошел, и прошел он очень успешно. Каждая из участниц вынесла из него новое знание и видение своего отношения к еде и к своему любимому продукту; получила то направление, на которое можно взглянуть и еще по-другому, как-то по-новому и увидеть саму себя в новой роли; о чем каждой следует подумать, разобраться и за чем присматривать, зная свои особенности.

Конечно, мы многое не успели за эти три часа, и это жаль. У многих остались вопросы, и это хорошо, значит есть желание думать и меняться, идти к себе самой, к себе счастливой, наполняя радостью и любовью не только свою жизнь, а жизнь близких людей вокруг.

Пишите, о своих успехах и трудностях, о своих  вопросах. Частично мы будем отвечать здесь, другое соберем в следующую тему для семинара. И продолжайте записываться в группу, набор идет, и ее старт уже не за горами.

Ваши: Попова Ольги и Златинская Елена.

 
02  фев

Накормить любой ценой

Чего лишены сытые дети

Катерина Мурашова

Когда я в детстве за обедом пыталась оставить на тарелке хоть что-нибудь или припрятать под ободок тарелки недоеденную корку, мой дедушка говорил: — Как тебе не стыдно?! Подумай о том, что в Африке миллионы детей голодают! Они были бы счастливы съесть этот кусок, а ты…

Дедушкин довод обычно действовал на меня безукоризненно. Голодные негритята вставали перед моим внутренним взором и укоризненно качали курчавыми головами. Бабушка вступала в дискуссию только в самых тяжелых случаях (в семье считалось, что свежеприготовленная еда из качественных продуктов не может быть невкусной, но я, как обычный ребенок, что-то, естественно, просто не любила).

— У нас в Ленинграде во время блокады… — говорила бабушка, в феврале 1942 года вместе с двумя детьми вывезенная по Дороге жизни (дедушка в это время был на фронте), и я, давясь, быстро доедала все до крошки и даже вытирала кусочком хлеба подливу, зная, что это запрещено и бабушка (из дворян) данное действие категорически осуждает. Впрочем, дедушке (из саратовских пролетариев) вытирать мякишем тарелку разрешалось — здесь уже вступали в силу иерархические соображения. Мама в процесс моего кормления не вмешивалась, но явно одобряла все, что предпринимали ее родители.

Годам к десяти я уже четко осознавала, что процесс принятия пищи насквозь ритуализирован, вроде отчетно-выборного пионерского собрания у нас в школе. Терять время и размышлять о смысле ритуалов не стоит, им надо просто подчиняться. (далее…)

 
01  фев

Голод (коллеги пишут)

Что можно сказать о голоде? Царь. Один из трех базовых витальным мотивов. Как говорится, все в мире делится на:

а) то, что можно съесть,

б) то, от чего нужно бежать,

в) то, с чем можно совокупляться

г )камни.

Если долго –  долго – долго, если топать по дорожке, в итоге во что-то из этого списка упираешься. Это общее банальное бла-бла-бла, нет смысла останавливаться подробнее. Давайте разбираться непосредственно с пищевым поведением.
Согласно классическим представлениям в продолговатом мозге есть центр голода и центр насыщения. Так написано в учебниках, так учат в институте. Мне представляется, это не совсем верно. Есть центр голода и центр голода. Голод всегда. Только кнут, никакого пряника.
Клетки слизистой желудка производят нейтральный белок, который разламывается на 2 активных пептида, которые являются функциональными антиподами друг дугу, - грелин и обестатин.

Грелин открыли в 1999, обестатин в 2004, но всерьез ими занялись последние лет 5. Занимательны тем, что прямо противоположны по своему действию, хотя кодируются одним геном. Когда пищеварительной системе нечем заняться, в кровь выбрасывается грелин, когда кишечник что-то переваривает, – то обестатин. Соответствено, – грелин обостряет аппетит, обестатин подавляет. Оба они делают это через воздействие на пищевой центр. Пищевой центр, это в первую очередь,- дугообразное ядро (Arcuate nucleus) гипоталамуса. Нейроны этого центра все время производят вещества, ответственные за субъективное переживание чувства голода, их несколько, в первую очередь,- нейропептид Y и анандамин (это такой эндогенный каннабиноид, именно поэтому в канабисном опьянении на хавчик пробивает). Эти пептиды блокируется лептином, таким образом, лептин подавляет чувство голода. Лептин вырабатывается жировой тканью, нужен много для чего, в частности, – участвует в тромбообразовании и подавляет выработку инсулина, поэтому у людей с ожирением резко повышаются риски тромбозов и сахарного диабета. Еще он, как сказано выше, подавляет чувство голода, поэтому теоретически,- больше жира- ниже аппетит. Это биологически разумно, – животное хорошо питается, животное растолстело, есть жировой запас, – центр насыщения может опустить вожжи и не гнать так интенсивно на поиски пищи. Но это теоретически, это работает в дикой природе, а на практике механизм элементарно обходится с флангов, что многие из нас (я в том числе), знают на личном опыте. (далее…)