Порой создается впечатление, что вокруг нас все или сидели на диете, сейчас сидят на диете или вот-вот собираются сесть на диету. Этот познавательный фильм ВВС рассказывает о всемирном увлечении идеей снижения веса и исследует способы и методы, которые используют люди, стремящиеся похудеть. Авторы фильма приводят научные обоснования тех способов, которые оказались самыми эффективными, простыми и доступными. И что более важно, в программе рассказывается о том, чего делать не стоит, когда хочешь стать стройной.

Часть I

Часть II

Часть III

Часть IV

Часть V

Проведя недельный тренинг с группой женщин, снижающих вес, я поняла, что многие центры не дают важной информации о правильном наборе продуктов, который необходим каждому человеку в течение дня и всей жизни. Поэтому сочла необходимым, основываясь на различных источниках,  опубликовать эту статью в помощь тем, кто решил нормализовать свой вес и вести правильный образ жизни, хотя бы в аспекте своего питания. Так как мало знать о правильном пищевом поведении, надо знать к чему это поведение применять.

Итак, в 1972 году  в рамках программы по оздоровлению нации США  американским правительством впервые была представлена эта пирамида питания. С тех пор вид этой пирамиды несколько раз менялся, состав необходимых продуктовых зон дополнялся, но тем не менее общий смысл остался прежним.

Важно подчеркнуть, что главное достоинство пирамиды питания –  доступность, легкость и простота ее использования  как для специалиста в области питания, так и для непрофессионала, обычного человека, который использует ее потенциал в своей повседневной жизни.

Итак, как вы видите, в пирамиде все продукты разделены на 6 групп:

1 – зерновые;

2 – овощи;

3 – фрукты;

4 – масла и жир

5 – молочные продукты

6 – мясо, рыба, бобовые – белковые (далее…)

В конце ХХ-го века ожирение получило необычайно широкое распространение, охватив до 20-40% взрослого населения Западной Европы и чуть ли не 50% России. При этом в 75% случаев оно не является следствием какого-то эндокринного заболевания (Иценко-Кушинга, гипотиреоза и т.д.), а возникает в силу алиментарно-обменных нарушений, т.е. является следствием неправильного пищевого поведения, пищевых привычек.

Поэтому при рассмотрении проблемы избыточного веса значительное внимание должно быть уделено психологическим механизмам переедания. Не учитывать последние необоснованно, а заменять их назначением лишь фармакологических препаратов и диетой не только бесполезно, но и опасно ввиду легкости, с которой можно вызвать тяжелые заболевания и необратимые расстройства.

(далее…)

ПОЧЕМУ ПОХУДЕТЬ ТАК СЛОЖНО, ИЛИ …..ВТОРИЧНАЯ ВЫГОДА ЛИШНЕГО ВЕСА.

Итак, почему похудеть так сложно?
Этот вопрос задают многие: кто хоть однажды имел опыт снижения массы тела, кто мечтает об идеальной фигуре, кто хочет нормализовать свой вес, а вместе с ним и свое здоровье….когда вес рассматривается, как эталон успешности, масса тела, как показатель силы воли, гармония тела, как отражение гармонии жизни.
Многие уверены, что похудев до…. N-ных идеальный, на их взгляд, килограммов, Судьба вдруг в одночасье изменится:
– устроится личная жизнь, т.к. «похудевший» внешний вид будет кем-то оценен по достоинству!
- карьера взлетит на звездную высоту, ведь это только Тело виновато в том, что оно (т.е. Я) так не презентабельно. И только этот лишний жир, свисающий с боков, ягодиц, живота… мешает воплотить все дерзновенные проекты, мечты и желания, которыми оно заполнено уже с детства.
Сейчас не быть озабоченной собственной фигурой даже как-то неприлично, не современно, потому что все хотят похудеть.
(далее…)

Вроде бы нелепый вопрос, однако многие специалисты и не только в области медицины,  психологии, а и самого творчества еды – кулинарии, вам скажут, что каждая местность, каждое время года, каждая конкретная ситуация требует своего, в том числе и кулинарного решения или предпочтения.

Может быть именно предпочтения, т.к. имея внутреннюю интуитивную связь с организмом, мы слушаем и иногда слышим  просьбы нашего тела, обращенные к нам, о том, в чем оно нуждается в каждый конкретный момент времени.  Ведь человек, живя в дуальном мире, в том мире, который имеет положительное и отрицательное, левое и правое, правильное и неправильное значение, решение, мнение….все равно стремится к идеалу, к своему целому, к своей гармонии.  А еда здесь, только как часть внешнего мира, которую человек поглощает и с помощью своей физиологии делает собой, каждый раз собой, когда еда служит ему этим дополнением до целого, этим лекарством от нашего человеческого несовершенства.

(далее…)

В нашей стране люди разучились пить чистую воду! А вода для человека является  вторым после воздуха жизненно важным условием существования. Современный человек настолько глух к сигналам собственного тела, что он может обычную жажду принять за чувство голода, и вместо того, чтобы просто выпить стакан воды, он с жадностью поглощает очередную и уже лишнюю для себя порцию пищи, и таким образом, незаметно и постепенно набирает вес.

Поэтому, если вы хотите похудеть навсегда, то вам придется снова научиться пить достаточное количество чистой воды.Сколько литров воды необходимо выпивать в день?

Расчет этого количества достаточно прост на каждый килограмм нашего тела требуется 30-40 граммов воды ежедневно, таким образом, человек с массой в 70 кг должен пить от 2100 до 2800 мл воды.

Мудрость нашего тела заключается в том, что оно различными симптомами сигнализирует о своих нуждах, указывает на то, в чем мы поступаем несправедливо по отношению к самим себе.

(далее…)

• Уровень глюкозы в крови.
• Уровень серотонита в крови.
• Объем пищи в желудке.
• Уровень микроэлементов.
• Психологический фактор.
• Органолептические свойства пищи.
• Чувство жажды, которое иногда путают с чувством голода.

Основные факторы, влияющие на повышение аппетита

• нервозное состояние по причине ожидания дурных вестей или их предчувствия, либо от неопределенности;
• пассивное ожидание (лучшей жизни, разрешения проблем, нового знакомства либо дела, решения своего вопроса, возвращения и т.п.) – любые ожидания, в ходе которых хочется выкинуть промежуток времени от настоящего момента и до завершения – то есть убить время;
• ограниченность или примитивность общения,
• трудности в общении с другими людьми
• ограниченность положительных эмоций и пассивное ожидание их;
• низкая самооценка и неуверенность
• деструктивные эмоции: пессимизм, страх, тоска, грусть
• одиночество
• чувство, что вы нелюбимы
• неудовлетворенность собой, детьми, партнером, работой….
• финансовые проблемы
• отсутствие бытового комфорта
• расставание с кем-то или чем-то, потери
• крушение планов

9 стадий голода и сытости, для управления режимом питания

1. Острое чувство голода, сосущая боль от пустоты в желудке.

2. Голод можно терпеть, но он вызывает сильный дискомфорт.

3. Сильный, но вполне еще терпимый голод.

4. Вы посматриваете на часы в ожидании обеда или ужина.

5. Голод еще есть, но поступающая в желудок пища начинает активно заглушать его.

6. В желудке пока еще остается место, хотелось бы еще что-нибудь съесть, но в целом вы сыты.

7. От переедания в желудке появилась небольшая тяжесть.

8. Вы окончательно объелись, желудок полон, а вас тянет в сон.

9. Из-за переедания появилась тошнота, стало трудно дышать.