27  дек

Характер человека и его любимая еда

Вроде бы нелепый вопрос, однако многие специалисты и не только в области медицины,  психологии, а и самого творчества еды – кулинарии, вам скажут, что каждая местность, каждое время года, каждая конкретная ситуация требует своего, в том числе и кулинарного решения или предпочтения.

Может быть именно предпочтения, т.к. имея внутреннюю интуитивную связь с организмом, мы слушаем и иногда слышим  просьбы нашего тела, обращенные к нам, о том, в чем оно нуждается в каждый конкретный момент времени.  Ведь человек, живя в дуальном мире, в том мире, который имеет положительное и отрицательное, левое и правое, правильное и неправильное значение, решение, мнение….все равно стремится к идеалу, к своему целому, к своей гармонии.  А еда здесь, только как часть внешнего мира, которую человек поглощает и с помощью своей физиологии делает собой, каждый раз собой, когда еда служит ему этим дополнением до целого, этим лекарством от нашего человеческого несовершенства.

(далее…)

 
07  май

Почему француженки не толстеют

Тонкая талия — результат строгой диеты и регулярного фитнеса? Не всегда и не обязательно. Английские учёные доказали совсем обратное. Оказывается, люди, любящие есть с удовольствием и красиво, практически не набирают вес, питаясь при этом совсем не диетическими продуктами. Но если секрет не в сбалансированной, строго отмеренной пище, тогда в чём?

Что значит быть гурманом

В ходе исследований испытуемые были разделены на две группы. В одной оказались те, кто любит обильно питаться, а во второй те, кто возводит приём пищи к некому подобию ритуала. И те и другие могли употреблять любые блюда. Поразительно, но представители первой группы стремительно набирали вес, а участники второй оставались стройны. Не толстели истинные гурманы, те, кто выбирал не просто вкусную еду, но и значительное внимание уделял специям, количеству ингредиентов, вкусовой палитре и даже сервировке стола. Чем щепетильней относился к трапезе испытуемый, тем меньше лишних калорий откладывалось в его теле. (далее…)

 
22  фев

Пирамида питания, как главный инструмент американских диетологов.

Проведя недельный тренинг с группой женщин, снижающих вес, я поняла, что многие центры не дают важной информации о правильном наборе продуктов, который необходим каждому человеку в течение дня и всей жизни. Поэтому сочла необходимым, основываясь на различных источниках,  опубликовать эту статью в помощь тем, кто решил нормализовать свой вес и вести правильный образ жизни, хотя бы в аспекте своего питания. Так как мало знать о правильном пищевом поведении, надо знать к чему это поведение применять.

Итак, в 1972 году  в рамках программы по оздоровлению нации США  американским правительством впервые была представлена эта пирамида питания. С тех пор вид этой пирамиды несколько раз менялся, состав необходимых продуктовых зон дополнялся, но тем не менее общий смысл остался прежним.

Важно подчеркнуть, что главное достоинство пирамиды питания –  доступность, легкость и простота ее использования  как для специалиста в области питания, так и для непрофессионала, обычного человека, который использует ее потенциал в своей повседневной жизни.

Итак, как вы видите, в пирамиде все продукты разделены на 6 групп:

1 – зерновые;

2 – овощи;

3 – фрукты;

4 – масла и жир

5 – молочные продукты

6 – мясо, рыба, бобовые – белковые (далее…)

 
21  фев

Желающим снизить вес: группа набрана.

Группа набрана  и благополучно стартует!

Поэтому, если Вы хотите участвовать в такой 2-х месячной программе, снижая вес под наблюдением врача-диетолога и врача-психотерапевта, в компании еще 7 участников, звоните  нам и записывайтесь на следующую группу!

Итак, если это про Вас, то мы приглашаем Вас в диетолого – психотерапевтическую группу по работе с пищевой зависимостью.

  • Вы страдаете от лишней массы тела, и при этом не столь важно, сколько лишних килограммов Вы носите на себе 3 или 50.
  • Вы недовольны своей фигурой и хотите сделать ее более стройной и привлекательной.
  • Вы испробовали массу всевозможных диет и не достигли желаемого результата. А если однажды и достигли, то надолго удержать вес не смогли. Вы хотите получать удовольствие от еды, а не заедать свое настроение или проблемы.
  • Вы хотите научиться понимать свои чувства, переживания и справляться с ними.
  • Вы хотите узнать, как сбросить вес на самом деле.
  • Вы хотите надолго сохранить ту фигуру, которая устраивает Вас.

В группе 2 врача- диетолог и психотерапевт помогут Вам увидеть и решить Вашу проблему с профессиональной точки зрения. Создадут безопасное для Вас пространство и окажут поддержку для осознания и проживания эмоций, различных жизненных ситуаций, которые раньше заставляли Вас злоупотреблять едой. (далее…)

 
09  ноя

Секреты похудения. Грейзинг.

Многих детей ругают заботливые мамы и беспокойные бабушки за частые перекусы, а попросту кусочничество. Помните: «Не хватай со стола, аппетит испортишь….Не таскай куски, а то опять есть ничего  не будешь…» . А так ли это на самом деле?

Грейзинг – этот термин появился в диетологии чуть больше года назад. Хотя, если мы поймем, что скрывается за этим словом, то обнаружим, что грейзинг – это хорошо забытое старое.  Грейзинг, как способ похудения на редкость эффективен, физиологичен и при этом не доставляет худеющим никаких мучений. Потому что вместо того, чтобы отказаться от еды, нужно есть как можно чаще – не менее 6 раз в день, или через каждые два часа, только медленно, не спеша и очень маленькими порциями!

Происходит грейзинг от  английского слова  «graze» – «пастись». Пастись, словно овечка, корова или лошадь на пастбище. Ведь кусочничество – давний инстинкт человека-собирателя: что нашел, то тут же съел. Все исследования в области гастроэнтерологии, диетологии подтверждают, что дробное питание – самый что ни на есть физиологический способ, который и телесному, и психическому здоровью человека только на пользу. (далее…)

 
28  окт

Женские страхи.

Американские учёные провели исследование и выяснили, что современные женщины больше всего боятся набрать лишние килограммы. Более того, пишет NEWSru.com, этот страх у них развит на подсознательном уровне. Что самое интересное – подобные опасения беспокоят не только толстушек или тех, кто болен, скажем, анорексией, или имеет иное нарушение пищевого поведения, но и вполне здоровых дам со стройной фигурой.

Этот вывод психологи подтвердили результатами своих исследований. С помощью МРТ они наблюдали за реакцией мозга женщин, которым демонстрировали фотографии других представительниц слабого пола, обладающих избыточным весом. При просмотре изображений в мозге испытуемых активизировались те зоны, которые отвечали за самоидентификацию. У этих дам портилось настроение, а часть из них даже чувствовала себя несчастной. Кстати, исследуемые мужчины никак не реагировали на картинки с изображением полных представителей сильного пола. (далее…)

 
18  июн

10 простых вещей, которые необходимо знать о потере веса

Порой создается впечатление, что вокруг нас все или сидели на диете, сейчас сидят на диете или вот-вот собираются сесть на диету. Этот познавательный фильм ВВС рассказывает о всемирном увлечении идеей снижения веса и исследует способы и методы, которые используют люди, стремящиеся похудеть. Авторы фильма приводят научные обоснования тех способов, которые оказались самыми эффективными, простыми и доступными. И что более важно, в программе рассказывается о том, чего делать не стоит, когда хочешь стать стройной.

Часть I

Часть II

Часть III

Часть IV

Часть V